卵料理をする場合、できるだけ新しい卵を使いといと思いませんか？ この前、目玉焼きを作ろうと思って卵を割った時、なんか卵の黄身の盛り上がりが少なかったです。 この卵は新しいのでしょうか？ それとも古いのでしょうか？ 正解は、古い卵です。 新しい卵…