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2019-02-25から1日間の記事一覧

魚の話題3題 魚の鮮度の見分け方、トロにはワサビが利かない? 水無しでの運搬

今日は魚に関する話題を3つ紹介したいと思います。 まず一つ目は、魚の鮮度の見分け方です。 皆さん、魚の鮮度を見る時、どこを見ますか? 魚の眼を見て鮮度を見分けるという方法、聞いたことありませんか? 私も魚の鮮度を見る時、魚の眼をみて、「これは…